Ristorazione, richiesta di autorizzazione per un'occasione speciale
Specifiche di prestazione
Se desiderate gestire un'attività di ristorazione che richiede un'autorizzazione e che serve alcolici nell'ambito di un evento temporaneo (ad es. luna park, sagra cittadina, gara di tiro) o per un altro motivo temporaneo (ad es. mensa in occasione di un grande cantiere), potete richiedere un'autorizzazione temporanea a condizioni semplificate. Il permesso è revocabile.
L'autorizzazione è necessaria anche se si è in possesso di un'autorizzazione al commercio itinerante. D'altro canto, non è necessaria un'autorizzazione al commercio itinerante per un evento specifico se si dispone già di un'autorizzazione per tale evento (§ 55a comma 1 n. 7 GewO).
Se desiderate partecipare regolarmente a un determinato evento ricorrente con la vostra attività di ristorazione (ad esempio, una festa popolare annuale), esiste un'alternativa alla richiesta ripetuta di un'autorizzazione. A condizione che non cambino né le condizioni spaziali né il tipo di attività dell'azienda, si può prendere in considerazione un permesso permanente. Tuttavia, la concessione di tale permesso non implica l'assegnazione di uno stand all'evento in questione.
Poiché l'autorizzazione è concessa solo per la durata di un evento specifico, cioè per un periodo di tempo limitato, è soggetta a requisiti meno severi rispetto alla concessione di un'autorizzazione permanente per la ristorazione.
Quali documenti sono necessari?
- Carta d'identità o passaporto con certificato di registrazione
- Permesso di soggiorno se il richiedente è straniero e non cittadino di un Paese dell'UE o del SEE.
- Estratto attuale del registro delle imprese
Le società registrate sono pregate di presentare, al momento della domanda, un estratto aggiornato del registro delle imprese. Le persone giuridiche in fase di costituzione (GmbH, AG) presentano l'atto costitutivo o lo statuto.
- Istruzioni per la ristorazione secondo il § 4 GastG
In caso di domanda ripetuta, è richiesta la presentazione di un certificato di un IHK sulla partecipazione all'insegnamento della ristorazione o di una qualifica analoga (conferma da parte dell'IHK).
- Certificato di buona condotta richiesto solo se l'affidabilità dell'autorità di rilascio delle licenze non è nota. Informazioni del Registro centrale federale (certificato di buona condotta da presentare a un'autorità; tipo di documento 0). Le informazioni devono essere richieste al Comune di residenza per essere presentate a un'autorità; saranno inviate direttamente all'autorità competente per il locale.
Le informazioni non devono essere più vecchie di 3 mesi. Può essere richiesto anche online presso l'Ufficio federale di giustizia.
- Estratto del registro centrale delle imprese di una persona fisica. Richiesto solo se non si conosce l'affidabilità dell'autorità di rilascio delle licenze. Informazioni dal registro centrale delle imprese per le persone fisiche da presentare a un'autorità (tipo di documento 9).
Le informazioni devono essere richieste al Comune di residenza per essere presentate a un'autorità, saranno inviate direttamente all'autorità responsabile della sede. Le informazioni non devono essere più vecchie di 3 mesi. Può essere richiesta anche online presso l'Ufficio federale di giustizia.
- Estratto del registro centrale delle imprese di una persona giuridica
È necessario solo se l'affidabilità dell'autorità di rilascio delle licenze non è nota.
Informazioni dal Registro centrale delle imprese per le persone giuridiche da presentare a un'autorità (tipo di documento 9)
Le informazioni devono essere richieste all'autorità competente per il luogo. Può essere richiesta anche online presso l'Ufficio federale di giustizia.
- Designazione dell'evento/occasione temporanea con i dettagli dell'area utilizzata (pianta del sito, pianta dell'area bar).
Quali sono le tariffe?
Le tariffe dipendono dall'impegno amministrativo e dal rispettivo tariffario amministrativo del Land.
Base giuridica