Варттурм поблизу Альбісхайму
На північний захід від Альбісхайма, високо на хребті Вінгерцберг, височіє Варттурм. Він був збудований у середньовіччі для контролю за двома важливими торговельними та транспортними шляхами: Франконською дорогою, що пролягала через долину Целлерталь, та військовою дорогою, яка вела через Гельгейм, Хунгерберг та Остерберг у напрямку Рейну.
Сторожова вежа Альбісхайм - це кругла вежа, висотою 10 метрів і діаметром 3 метри. Вона побудована з кар'єрного вапняку і завершується білим потинькованим зубцем на вершині. За ним знаходиться платформа, з якої відкривається широкий огляд. Вперше Варттурм згадується в документі 1551 року. Це була укріплена споруда - не тільки для Альбісгайму як ринкового міста і постійного місця перебування. Ймовірно, вона також перебувала у візуальному контакті з іншими оборонними вежами, як частина системи спостереження і раннього попередження. Подібні вежі збереглися на Шиллерхайн поблизу Кірхгаймболандена або на Вартберзі поблизу Альзея. Вони могли передавати сигнали один одному і попереджати про ворогів. Це було можливо за допомогою димових і вогняних сигналів, а також за допомогою оптичних знаків, таких як кольорові плетені диски або підняття кошика чи казана. Таким чином, мешканці сіл можуть бути вчасно попереджені та встигнути вивезти свої речі у безпечне місце.
Протягом століть сторожова вежа Альбісхайм неодноразово зазнавала руйнувань від погодних умов та воєнних дій. У 19 столітті жителі Альбісхайму подбали про те, щоб він був капітально відреставрований. У 1862 році було відсвятковано успішне завершення будівництва. Так було започатковано традицію проведення фестивалю "Варттурм". У 1977 році у вежу знову влучила блискавка. Жителі Альбісхайму знову простягнули руку допомоги. Протягом багатьох років добровільна пожежна команда муніципалітету взяла на себе шефство над Варттурмом. До вежі можна дістатися цілий рік пішохідною стежкою Нібелунгів з Альбісхайму (жовтий квадрат), а також з автостоянки для пішоходів на автобані B47.