Ліцензія на ресторан
Специфікація продуктивності
Якщо ви хочете керувати кейтеринговим бізнесом, де подають алкоголь, вам, як правило, потрібна ліцензія на кейтеринг.
Незалежно від того, яка ліцензія на ресторанну діяльність розглядається тут, і залежно від вашої пропозиції, вам, можливо, доведеться виконати подальші зобов'язання щодо реєстрації та ліцензування, наприклад, відповідно до Закону про регулювання торгівлі, комерції та промисловості та Кодексу ремесел.
Ви керуєте кейтеринговим бізнесом, якщо ви комерційно
- подавати напої (паб) або готову їжу (ресторан) для споживання на місці в рамках постійного бізнесу, тобто в постійному закладі, або
- продавати напої або готову їжу для споживання на місці у виїзній торгівлі (зі стаціонарного бізнес-приміщення лише на час проведення заходу).
У будь-якому випадку, обов'язковою умовою є те, що бізнес має бути доступним для всіх.
Вам не потрібна ліцензія на громадське харчування, якщо ви тільки
- безалкогольні напої,
- безкоштовні зразки,
- Готова їжа або
- у зв'язку з діяльністю у сфері розміщення, напоїв та готових страв для гостей
адмініструвати.
Для винних таверн діють спеціальні правила (§ 14 Закону про ресторани [GastG]).
Ліцензія видається на конкретний вид діяльності (наприклад, паб, дискотека, закусочна) і поширюється лише на приміщення, що використовуються для ведення бізнесу. Також може знадобитися дозвіл на будівництво.
Дозвіл також необхідний для будь-якого розширення підприємства громадського харчування та будь-яких змін у приміщенні.
У випадку цивільно-правових партнерств і господарських товариств для кожного партнера потрібна окрема ліцензія. У випадку юридичних осіб та об'єднань без статусу юридичної особи потрібна лише одна ліцензія на діяльність у сфері громадського харчування.
Якщо ви бажаєте придбати існуючий бізнес у сфері громадського харчування, який вимагає ліцензії від іншої особи, ви можете отримати тимчасову ліцензію на відкликання (зазвичай на 3 місяці) до моменту видачі остаточної ліцензії на діяльність у сфері громадського харчування (§11 GastG). З такою ліцензією бізнес також можна швидко перебрати на себе.
Ліцензію заступника (§ 9 GastG) слід отримати, якщо ви хочете, щоб рестораном керував заступник, який також буде нести відповідальність перед органами влади та установами. Заступник повинен відповідати тим самим критеріям щодо особистої надійності та придатності, що й ви.Які документи потрібні?
Щоб подати заявку на отримання ліцензії на громадське харчування, вам знадобляться такі документи:
- Заява на отримання ліцензії на ресторанну діяльність
- Інформація з Федерального центрального реєстру судимостей (довідка про несудимість) для органів влади. Довідка про несудимість не повинна бути старшою за три місяці на момент подачі заяви на отримання ліцензії на ресторан.
- Інформація з центрального торгового реєстру для фізичних осіб для подання до органу влади. Виписка з центрального торгового реєстру не повинна бути старшою за три місяці на момент подачі заяви на отримання ліцензії на ресторанну діяльність.
- Інформація з центрального торгового реєстру для юридичних осіб для подання до органу влади. Виписку з торгового реєстру необхідно подати до органу публічного порядку, відповідального за місцезнаходження компанії.
- Витяг з торгового реєстру або статуту, якщо це можливо
- Сертифікат IHK (§ 4 Закону про громадське харчування [GastG]). Цей сертифікат є свідоцтвом, виданим Торгово-промисловою палатою (IHK), що підтверджує участь у навчанні у сфері громадського харчування або аналогічну кваліфікацію, підтверджену IHK.
- Посвідчення особи або інший офіційний документ, що посвідчує особу, з фотографією
- Договір купівлі-продажу, оренди або лізингу як доказ того, що ви маєте фактичні повноваження розпоряджатися бізнес-приміщенням
- План приміщень, призначених для громадського харчування та проживання працівників)
Правова основа